Поколение Z отворачивается от ресторанной экспансии частных инвестфондов: чему бунт вокруг Los Tacos No 1 учит американский общепит
Когда любимая нью-йоркская такерия Los Tacos No 1 в сентябре 2026 года приняла нераскрытое финансирование от фонда прямых инвестиций TSG Consumer, соцсети объявили это «началом конца». Волна недовольства, усиленная тикток-списками ресторанов, которых следует избегать, обнажила более глубокий конфликт: в отрасли, куда фонды вложили 94,5 млрд долларов за 2014–2024 годы и где почти половина ресторанных банкротств 2024 года пришлась на компании с таким капиталом, молодое поколение потребителей стало считать структуру владения признаком качества.